Люля-кебаб

Люля-кебаб, рецепт блюда из Кавказа.

Пригодится:
1кг обрубленного жирного бараньего мяса, 2 яичка, перец, соль, зеленый лук, пытка либо отруби.

Приготовление

1. Мясо перемешать с тонко порезанным зеленым луком, добавить перец, соль по вкусу.

2. Получившийся фарш раскатать на продолговатые куски, обвалять в пытке (либо отрубях) и поджарить на масле в сковороде. Также можнож поджарить и на гриле.