Люля-кебаб, рецепт блюда из Кавказа.
Пригодится:
1кг обрубленного жирного бараньего мяса, 2 яичка, перец, соль, зеленый лук, пытка либо отруби.
Приготовление
1. Мясо перемешать с тонко порезанным зеленым луком, добавить перец, соль по вкусу.
2. Получившийся фарш раскатать на продолговатые куски, обвалять в пытке (либо отрубях) и поджарить на масле в сковороде. Также можнож поджарить и на гриле.